短大卒業後、ガス会社にて料理イベント実演、料理教室企画・運営・アシスタント業務、保育園栄養士業務に従事したのち、独立。管理栄養士を取得。
2017年よりフリーランス料理家・管理栄養士として活動開始。
レシピ開発(料理動画・雑誌・webメディア・アプリ)、料理動画・スチール撮影、栄養監修(TV・雑誌・Webメディア)、栄養計算、コラム執筆など食にまつわる分野で幅広く活動。
年間約400本のレシピ開発・栄養監修を行う。
30代、小学校6年生の母。
野菜好き。素材の味を活かした料理を得意とする。
ミッションは子育て世代の食の悩みを解決すること。
食は伝わっていくものと考え、自身が母から食を学んだように、まずは子育て世代が食の重要性を認識することが大切。
そして共働き家族が多く、多忙な時代。私も働く一児の母でである為、多くの方の悩みに共感し、解決の為の手助けができればと思います。
【栄養価計算・栄養監修】
・象印マホービン / 自動調理なべレシピブック (アレルギー)
・dancyu ・江崎グリコ / 適正糖質オフレシピ
・日本テレビ / 火曜ヒルナンデス! 栄養価計算・監修
・日本テレビ / ゼロイチ 栄養価計算
・西東社 /「10分で2品!やせる糖質オフレシピ」 栄養価計算
・ダイオーズ(レンタルウォーターサーバー)/Dーmail 栄養監修
・ヤクルト(ジョア)/「簡単!3ステップ ズボラごはん」栄養監修
・ロクシタン カフェ /カフェメニュー 栄養価計算
・DELISH KITCHEN ヘルスケア機能 栄養監修
【コラム執筆】
・シェアダイン / 妊婦・産後・保育園児のごはんをテーマとした記事
・ハースト婦人画報社 ウィメンズヘルス