短大卒業後、ガス会社にて料理イベント実演、料理教室企画・運営・アシスタント業務、保育園栄養士業務に従事したのち、独立。
レシピ開発(料理動画・企業広報誌・企業SNS・アプリ)、栄養監修、栄養計算、コラム執筆など食にまつわる分野で幅広く活動。
ミッションは子育て世代の食の悩みを解決すること。
食は伝わっていくものと考え、自身が母から食を学んだように、まずは子育て世代が食の重要性を認識することが大切。
そして共働き家族が多く、多忙な時代。私も働く一児の母でである為、多くの方の悩みに共感し、解決の為の手助けができればと思います。
【栄養価計算・栄養監修】
・象印マホービン / 自動調理なべレシピブック (アレルギー監修)
・日本テレビ / 火曜ヒルナンデス! 栄養価計算・監修
・日本テレビ / ゼロイチ 栄養価計算
・西東社 /「10分で2品!やせる糖質オフレシピ」 栄養価計算
・ダイオーズ(レンタルウォーターサーバー)/Dーmail 栄養監修
・ヤクルト(ジョア)/「簡単!3ステップ ズボラごはん」栄養監修
・ロクシタン カフェ /カフェメニュー 栄養価計算
・DELISH KITCHEN ヘルスケア機能 栄養監修
【コラム執筆】
・シェアダイン / 妊婦・産後・保育園児のごはんをテーマとした記事
・ハースト婦人画報社 ウィメンズヘルス